由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )(📿)特色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味道(🕖)掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开,以美(🥞)食之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城市(🌙)名片。 该片以美食切入(❔),通(tōng )过挖掘人物(🥎)传承技艺的故事来讲述城市(🤸)发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。
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