由北京(🔨)广播电视台生活频道中心打造的大型城市美(měi )食(🕰)人文纪录片栏目《味道(dào )(🐉)掌(🛤)门》,聚焦北京(jīng )美食(shí )文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度(🖍)、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过(guò )挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴美味(🈴)背后厨艺大师的坚守与匠心。
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