由北京广播电视台生活频道中心(🔼)打造(zào )的大型城市美食人文纪(jì )录(🎺)片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦北(🐮)京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招(🔸)牌菜(cài )、一位味道(dào )掌(zhǎng )门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之(😚)名打造(🙁)有厚度、有精度、有温度的(🔊)北京城市名片。 该片以美食切入(rù ),通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(chéng )市发展,带领观众品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。
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