由北京广播电(✒)视台生活(📒)频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆(🕌)展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名片。 该片以美(měi )食(🖲)切入,通(🦗)过挖掘人物传承技艺的故事来(🐑)讲(jiǎng )述城市发展,带领观众品鉴美味背(bèi )后厨艺(yì )大师的坚守与匠(⛳)心。
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