由北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪(🍥)录片(piàn )栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北京(jīng )美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅(tīng )(🕔)招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆展开,以美食(🗑)之名打造有厚度、有精度(dù )、有(yǒu )温度的北(běi )京城(🚢)市名片。 该(🚨)片以美食切入,通过挖掘人(㊗)物(🥎)传承技艺的(de )故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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