由北京广(🆓)播电视台生活频道中心(🔼)打造的大型城市美食人文纪录(lù )片(🔧)栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 (🌚) (📯)该片以美食切入(rù ),通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲述城市发展(🙄),带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(🚻)守与匠心。
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