由北(běi )京广播电视(🐽)台生活频道中心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北京美食文化(📿)特色,汇聚名厨名菜(cài ),围(😎)绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美(měi )食切入,通过挖掘(🌊)人物(🥎)传承技艺的(de )故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大(👃)师的坚守与匠心。
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